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La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (F.A.C.E.) se constituye legalmente el 27 de Junio de 1994 con ámbito de actuación estatal y sin fines lucrativos. La FACE esta integrada por 16 asociaciones de celíacos de carácter autonómico.
El objetivo fundamental de la FACE es coordinar el esfuerzo y la labor realizada por las asociaciones miembros para defender sus derechos, con vistas a la unidad de acción y para un mejor logro de los fines comunes.
* Fuente: revista Mazorca
10 comentarios:
Comentar que el pasaso 14 de julio de 2007 acudí con mi hija celiaca a una celebración en el Parador Hotel Atlántico de Cádiz. Y al llegar al salón y hablar con el Jefe de Sala/Maître nos dijo que tenían todo preparado incluso la camarera que asignaron a la mesa de la niña era una celiaca (lamento no acordarme del nombre) que se portó estupendamente con la niña. Atendieron los deseos de ella y dentro de lo posible adaptaron el menú a lo que le apetecía a la niña. Gracias
Restaurante "El jardín de Canalejas" de Puerto Real.
Son dos veces las que hemos ido y el trato ha sido excelente. Han permitido llevar nuestra propia harina de maíz para que el cocinero pudiera preparar una salsa más sabrosa.
En San Fernando hay un restaurante pizzería que se llama Éttore al que a veces vamos a cenar con los amigos. Siempre que le planteamos nuestro problema a la dueña nos ofrece los platos sin gluten que allí podemos consumir: carnes, ensaladas y poco más. También nos da la posibilidad de que nos traigamos la pasta de casa para que ellos nos la puedan cocinar. No lo hemos hecho nunca ya que nos parece un poco rollo tener que ir cargando con el paquete de pasta en el bolso cuando salimos. De todas formas les agradecemos mucho el interés tomado (ojala todos los restaurantes se interesaran por los celiacos tanto o más que ellos)y esperamos que para otras ocasiones dispongan de un menú de pastas y pizzas sin gluten.
En Cádiz nuestra experiencia ha sido muy positiva en los siguientes restaurantes:
- La Tabla (antiguo "Telescopio")
- La leyenda (en una comunión le hicieron una tarta especial)
- "Los 100 montaditos" (llevamos su pan y le preparan los montaditos aparte y con mucha higiene)
Podéis comprar baguetinas de la marca "Berlys" (aprobadas por face) en cajas de 25 unidades en la panadería Fabripán de la calle Pintor Zuloaga (cerca del estadio). Se encargan de un día para otro. El pan viene congelado y sale bastante bien de precio.
Creo que tambien se pueden comprar sueltas en el "don pan" frente al hospital puerta del mar, donde tambien hemos visto que venden porciones de tarta sin gluten.
Hemos ido varias veces a comer al restaurante Español del Paseo Marítimo de Cádiz y el trato ha sido muy correcto. Nunca han puesto impedimientos para preparle a la niña lo que quisiese y con todas las precauciones para no contaminarle su comida. El maitre, Miguel Angel, se toma mucho interés por el tema.
Hola, quisiera deciros que hay sitios donde nos tratan realmente bien como el hotel Playa Ballena en costa ballena (Rota) donde colaboran con la F.A.C.E y tienen una atencion directa con el celiaco/a preparando un menú al gusto de la persona.
saludos
En Cádiz en la cafeteria Gloria Jean's ya tenemos tarta y chocolate a la taza al que incluso se le puede añadir malvaviscos (marshmallows)
A veces voy a tapear a un bar que hay en San Fernando donde siempre me han tratado muy bien. Es conocido como "LA GALLEGA" y está en la plaza Sanchez de la Campa ("Plazoleta de las vacas" es su nombre popular). Se trata de un pequeño bar al que hay que ir muy temprano porque se llena de gente y enseguida se acaban las tapas. Es un negocio familiar en el cual la dueña está al pie del cañon en la cocina y su hijo da la cara en la barra. Siempre que le pido que me aconseje que puedo tomar, entra en la cocina y habla con su madre avisandole que hay un celiaco fuera para que ella le asegure los platos. Muestran mucho interés. Hacen las patatas fritas en un sarten con aceite limpio si se lo pides. Y ultimamente me comentaron que querían comprar una freidora solo para patatas.
hola soy José Antonio referente al comentario del restaurante Ettore si cocinan la pasta que llevamos, lo hacen encantados.
20 de Abril de 2008
hola, quería aportar mi experiencia, en las vacaciones del año pasado, estuvimos en el Hotel Cabogata Garden en la provincia de Almeria. nos atendieron estupendamente, no faltaba de nada,tenia pan ,dulces, cereales y nos elaboraban cualquier comida sin ningún tipo de problema.
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