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La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (F.A.C.E.) se constituye legalmente el 27 de Junio de 1994 con ámbito de actuación estatal y sin fines lucrativos. La FACE esta integrada por 16 asociaciones de celíacos de carácter autonómico.
El objetivo fundamental de la FACE es coordinar el esfuerzo y la labor realizada por las asociaciones miembros para defender sus derechos, con vistas a la unidad de acción y para un mejor logro de los fines comunes.
* Fuente: revista Mazorca
5 comentarios:
Hace poco tiempo nos vimos obligados a comer en Cádiz cerca de hospital Puerta del Mar ya que teníamos un familiar ingresado en el mismo. Por lo general cuando comemos fuera solamente pedimos que las papas fritas se hagan en un aceite en él que sólo se hayan frito papas. Nuestra sorpresa fue que en "LA ORILLA" una de las terrazas que hay en el paseo marítimo se negaron en rotundo a atender nuestra petición; a pesar de que no había muchas mesas ocupadas.Es por ello por lo que nos levantamos de la mesa y nos fuímos a otro lugar en el que nos atendieron estupendamente.
En Cádiz nuestra experiencia ha sido muy positiva en los siguientes restaurantes:
- La Tabla (antiguo "Telescopio")
- La leyenda (en una comunión le hicieron una tarta especial)
- "Los 100 montaditos" (llevamos su pan y le preparan los montaditos aparte y con mucha higiene)
Podéis comprar baguetinas de la marca "Berlys" (aprobadas por face) en cajas de 25 unidades en la panadería Fabripán de la calle Pintor Zuloaga (cerca del estadio). Se encargan de un día para otro. El pan viene congelado y sale bastante bien de precio.
Creo que tambien se pueden comprar sueltas en el "don pan" frente al hospital puerta del mar, donde tambien hemos visto que venden porciones de tarta sin gluten.
Hace poco fuimos a IKEA Sevilla para realizar algunas compras y se nos hizo tarde por lo que nos vimos obligados a almorzar allí. Al acercarnos al restaurante nos alegramos al ver que disponían de un menú sin gluten, por esta razón aguantamos cola una media hora. Cuando llegó nuestro turno y comentamos nuestro problema, nos dijeron que tan solo tenían un plato "espaguetis con nata y jamón de york". Preguntamos por los 3 platos que anunciaba la publicidad para el mes de Noviembre pero nos dijeron que no los tenían. Pedimos que nos recomendasen algo mas de segundo o de postre pero no nos ayudaron. Supongo que no tenían mucha idea y optaron por la solución más fácil: encogerse de hombros.
Hace cuestión de un mes viajé en el AVE desde Sevilla hasta Madrid. Al ir en preferente solicité con tiempo un menú sin gluten. Cuando llegó el momento de la cena y pedí mi menú "sin gluten" me trajeron un menú "sin nada" es decir sin sal, sin azúcar, sin lactosa...no sabía a nada.
En ocasiones los menú sin gluten que ofrecen algunos sitios (trenes, aviones, hoteles...) parecen realmente salidos de una dieta de adelgazamiento y yo de momento no necesito adelgazar. Ojalá que con el tiempo se lo curren un poco más.
Esta Semana Santa, estuvimos en Ceuta, soy de alli, mi hijo es celiaco y fuimos a cenar al Macdonal. Nunca he tenido ningun problema, pero..., me toco en el de mi tierra. Pedí una hamburguesa sin pan, como siempre, y cual fué mi sorpresa, cuando sale la encargada de cocina de turno, Martes Santo por la tarde-noche, y me dice de muy malas formas, que no me la pone, que la hamburguesa se hace con otras hamburguesa y que no me garantiza que no tenga gluten. Al final despues de explicarle que no habia ningun problema con que la hicieran con otras hamburguesas me la puso pero reiterandome que no me la tenia que poner. Al dia siguiente fui a pedir explicaciones y a cerciorarme de que si podian comer o no. Hable con otra encargada de cocina, muy amable, nada que ver con la anterior, me comento que no habia ningun problema, que su compañera tendria un mal dia. Tambien me dijo que apenas tenian informacion sobre la celiaquia y que desconocian los productos que los celiacos podian comer.
Mi hijo se quedo sin hamburguesa,con una buena llantera, porque no entendia que no se la pudiera comer, quien se la daba.
¿Se puede hacer algo? ¿Quien se encarga de formar a los profesionales del sector servicios que sirven "comida sin gluten"?
¿De que sirve que en el librito ponga que se puede comer cuando quienes lo preparan no tienen ni idea de lo que es la celiaquia?
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