miércoles, 26 de septiembre de 2007

Aviso marca Aspil

Desde la FACE nos hacen llegar el siguiente aviso con respecto al producto ZAMPIS de la marca ASPIL:

  • Estimados compañer@s,

    Os envío un nuevo aviso para la lista de alimentos

    La marca ASPIL nos comunica un error en la impresión del etiquetado de los ingredientes del producto Zampis, donde se recoge el ingrediente “harina de trigo”. Sin embargo, desde ASPIL nos confirman que dicho producto se elabora con harina de maíz, es apto para celíaco y que no contiene gluten ni como ingrediente no como traza".

    Saludos,


    Yolanda Cañete López

Nuevo libro de recetas de FACE - Petición de colaboración -

La Asociación de Celiacos de Andalucia nos reenvia la siguiente petición de colaboración para el libro de recetas, si podéis colaborar con recetas típicas de vuestra zona, que se ajusten a lo que se pide en el correo, contestad directamente al correo de origen, de Jon Zabala:
Saludos. gfhdfghdf
Emiliogfhdfghdf
----- Original Message -----
From: JON ZABALA
Sent: Tuesday, September 25, 2007 1:17 PM
Subject: Nuevo libro de recetas de FACE

Estimados compañeros: Nos hemos puesto manos a la obra, o mejor dicho a la masa, para elaborar un nuevo libro de Recetas para dar a los nuevos socios porque ya nos hemos quedado sin libros de recetas y es una publicación que llevamos tiempo pidiendo las asociaciones, asi que necesitamos vuestra colaboración para lo siguiente:
Espero que este libro se puede editar cuanto antes, pero como comprendereis nos llevará un tiempo su elaboración, en este proyecto nos va a ayudar Isabel Capdevila de la Asociación de Galicia.
Se aceptan todo tipo de ideas y propuestas, asi que todos a buscar entre nuestras gastronomias nuestras mejores recetas sin gluten.
Enviarmelas lo antes posible a esta dirección de correo.
Muchas gracias por vuestra colaboración
Un cordial saludo
Jon Zabala Bezares
Secretario de FACE

viernes, 21 de septiembre de 2007

Receta de pan

Hola a todos!

Soy Mª jose, voy a contaros como hago pan en casa con una maquina de hacer pan de la marca Severin, que si queréis comprar encontrareis en http://www.mundogar.com/latienda/bu , la maquina mezcla, amasa y hornea el pan en aproximadamente tres horas.

La propia máquina trae un vaso medidas para el agua , la sal y el aceite y una cubeta donde se mezcla todo, con un aspa desmontable. Tiene diferentes programas según queráis hacer pan , bizcochos, masa para bases de pizza etc....

Utilizo un vaso medidor (lo trae la máquina) con 300ml de agua. Un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. Harina de la marca Beiker: la venden en bolsas de un kilo, pero solo uso 330 gr por pan. Levadura en sobres de la marca Shär: la tercera parte de un sobre. Es importante que echéis los ingredientes en este orden. Y A FUNCIONAR EN PROGRAMA PAN 3 HORAS.

Una vez que termina el programa , debéis desmoldar el pan y dejarlo enfriar sobre una rejilla, sino se queda muy blandengue.

Después de desperdiciar kilos y kilos de harina de diferentes marcas, di con estas proporciones y la verdad es que sale un pan muy rico, que me da para dos o tres días. Espero que os salga bueno. A disfrutar! Saludos a todos


martes, 18 de septiembre de 2007

Guía de restaurantes sin gluten en el País Vasco

La Asociación de Celíacos de Euskadi (EZE) ha editado la primera guía de restaurantes aptos para celíacos, que incluye treinta y tres establecimientos del País Vasco. Estos restaurantes ofrecen una dieta sin gluten o están en disposición de adaptar sus platos a las necesidades de las personas que padecen esta patología.
Con esto creo que nosotros en Cádiz tenemos que ponernos las pilas y seguir el ejemplo.

La noticia completa está en Eitb24. Para acceder a ella pincha aquí.

miércoles, 12 de septiembre de 2007

Eroski sin gluten

Este es el mensaje que nos manda Araceli.
Muchas gracias por tu colaboración.

---------- Forwarded message ----------
From: Araceli Rodriguez;
Date: 12-sep-2007 12:40
Subject: eroski sin gluten
To: asociaciondeceliacosdecadiz@gmail.com

Hola, soy la mujer de un celiaco y os adjunto la siguiente dirección donde aparece el listado de productos sin gluten de supermercados eroski.

Saludos,

Araceli Rodríguez

http://www.eroski.es/images/home.htm

lunes, 10 de septiembre de 2007

Comunicado de prensa. Biomedal lanza un sistema de detección rápida de gluten



La Asociación de Celiacos de Andalucía (andalucia@celiacos.org) nos manda este comunicado de prensa que han recibido.

----- Original Message -----
Sent: Friday, September 07, 2007 10:56 AM
Subject: Comunicado de prensa. Biomedal lanza un sistema de detección rápida de gluten

Enviamos comunicado de prensa y fotografía para su publicación
Gracias.

Corporación Tecnológica de Andalucía
Avenida de Isaac Newton, 3 | 41092 Sevilla | Teléfono 954 46 82 12
info@corporaciontecnologica.com

El comunicado completo está en la siguiente dirección:
http://docs.google.com/Doc?id=djfpfk4_5ghzk76