Nota de prensa sobre el decreto que obliga a informar sobre la presencia de gluten en los alimentos

El Ministro de Sanidad y Consumo anuncia que el decreto que obliga a informar sobre la presencia de gluten en los alimentos entrará en vigor en esta legislatura

• Asociaciones de pacientes e industria han mostrado en el encuentro su satisfacción por la iniciativa del Ministerio.
• El Ministro ha hecho hincapié en que, con esta medida, España se adelanta al resto de Europa.
• Las decisión responde a la necesidad de los enfermos celíacos y sus familias de saber qué proporción de gluten contienen los alimentos para saber si pueden consumirlos o no. Así, se trata de fijar un límite máximo y el que lo supere deberá especificarlo en su etiqueta
• El ministro ha anunciado que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) mantiene conversaciones con representantes de la hostelería para que se incluyan advertencias sobre la presencia de gluten en los menús y ha agradecido a la industria alimentaria su cooperación en la aplicación de estas medidas

Si quieres leer la nota completa pincha aqui.