martes, 17 de noviembre de 2009

Lista de alimentos 2010

Ya se estan distribuyendo la lista de alimentos del año 2010

Y por supuesto la chiquilista también
Así que si todavía no la teneís en breve estaré en vuesto domicilio, si no poneros en contacto con la asociación.

lunes, 9 de noviembre de 2009

Curso de Cocina para celiacos

El profesor Juan Ramón González, soy profesor de cocina de la escuela de hostelería de Cádiz, nos comenta que debido al creciente interés que hay sobre las dieta sin gluten. Este año han decidido poner en marcha un curso que comienza el 24 de Noviembre de 2009 y que tratará sobre este tema que tanto nos interesa.
El curso se llama "Hoy cocinamos sin gluten"

La información para quién le pueda interesar se encuentra en la oferta formativa externa de
la escuela y se puede encontrar en la página web de la escuela
www.ehcadiz.com.

viernes, 25 de septiembre de 2009

Gripe A

Marta Teruel, gerente de FACE nos informa de que FACE fue citada en el Ministerio de Sanidad y Política Social para tratar el tema de la Gripe A que tanto preocupa a toda la población. Allí informaron de lo siguiente:

En el plazo de una semana AEMEA (Agencia Europea del Medicamento) se pronunciará acerca de la aprobación o no de la vacuna que hasta el momento se encuentra en experimentación, posteriormente la Comisión de Sanidad Europea debe aprobar la comercialización de la misma.

En principio España había encargado 2 dosis de vacuna para cada persona incluida dentro de los grupos de riesgo, pero finalmente han decidido que con una sola dosis será suficiente para estar protegido frente al virus, por lo que la segunda dosis restante quedará para poder ampliar la vacunación a aquellos que voluntariamente la deseen, o para nuevos grupos de de población con más probabilidad de desarrollar complicaciones que puedan identificarse con los datos del seguimiento de la pandemia. Está prevista la vacunación, una vez concluidos los protocolos, para la segunda mitad de noviembre, principios de diciembre, si no se originan retrasos por parte de Europa.

Hasta el momento los grupos de riesgo definidos por Europa son los siguientes:

- Embarazadas ya que durante el embarazo el sistema inmune está disminuido de manera natural, por eso hay más posibilidad de tener gripe y desarrollar complicaciones.

- Enfermos crónicos de más de 6 meses de edad.

- Trabajadores sanitarios por encontrarse en contacto directo con las personas afectadas.

Dentro del grupo de enfermos crónicos, se ha definido como grupos a recibir la vacunación los siguientes:

- Enfermedades del corazón (excepto hipertensión).

- Enfermedades respiratorias crónicas.

- Diabetes en tratamiento con fármacos.

- Insuficiencia renal moderada-grave.

- Enfermedades de la sangre como hemoglobinopatías o anemias si son moderadas o graves.

- Personas sin bazo.

- Enfermedades hepáticas crónicas avanzadas.

- Enfermedades neuromusculares graves.

- Inmunosupresión (incluida la del VIH-SIDA o las producidas por fármacos, o las de las personas transplantadas)

- Obesidad mórbida (índice de masa corporal de 40 o más)

Serán vacunados también los menores de 18 años que reciben tratamiento prolongado con ácido acetilsalicílico (aspirina).

Los mayores de 65 años sanos, hasta ahora, no han demostrado tener más probabilidad de sufrir complicaciones, según informaron, por lo que no se recomienda la vacuna en estos casos.

Los celíacos no se encuentran incluidos en estos grupos de riesgo recomendados.

Los antivirales existentes en el mercado son perfectamente válidos para tratar la enfermedad, ya que acortan la enfermedad y disminuyen el crecimiento del virus.

Como recomendación, en caso de contraer la enfermedad, habría que llamar a los servicios de atención primaria para explicar el caso, en lugar de acercarse a los ambulatorios, para evitar el contagio de los pacientes que allí se encuentren. Con este fin van a reforzar la atención en las líneas telefónicas para evitar el colapso de las mismas. También recomiendan no acudir a los servicios de urgencia del hospital para poder tratar en ellos verdaderas urgencias como un infarto, un accidente, etc.

Si necesitais más información podeis acudir a www.informaciongripea.es.

lunes, 27 de julio de 2009

Un estudio afirma la relación entre fibromialgia y celiaquía

Un estudio afirma la relación entre fibromialgia y celiaquía
La Asociación de Celíacos de Madrid colabora con el Servicio de Reumatología del Hospital Puerta de Hierro en el tratamiento de 120 pacientes de fibromialgia con dieta exenta de gluten ...
Noticias que puede interesar a los celíacos y sus familiares interesan.

Fibromialgia: Afección común caracterizada por puntos de sensibilidad y dolor prolongados en todo el cuerpo en las articulaciones, los músculos, los tendones y otros tejidos blandos. Algunos de los problemas que comúnmente se asocian con la fibromialgia son: fatiga, rigidez en las mañanas, problemas de sueño, dolores de cabeza, entumecimiento de manos y pies, depresión y ansiedad. Con frecuencia se asocia con otros problemas como fatiga crónica o intestino irritable.

martes, 23 de junio de 2009

Día Nacional de la Nutrición

El pasado 28 de Mayo, con motivo del día nacional de la Nutrición desde la Unidad de Nutrición Clínica del Hospital de PuertoReal, la sociacion fue invitada a participar en esta jornadas.
Hubo varias mesas informativas, instaladas en el hall del hospital, en las que distintas asociaciones de enfermos hablablan a los asistentes sobre los benefición de una dieta sana en función de las distintas patología que representaba cada asociación.
Por parte de nuestra asociación acudieron la vocal Gema María García Sánchez y el presidente Rafael Ruiz Rentero.

Durante la jornada, en las distintas mesas se repartieron varias cestas de fruta entre los asistentes para que pudieran degustar un alimento "sano" mientras oian las explicaciones de las distintas asociacionesdesde el punto de vista de cada enfermedad.

A parte de comentar a los asistentes los aspectos clinicos de la dieta sin gluten también se proyectaba en un portatil una presentación sobre la enfermedad celíaca y la sieta sin gluten para que los asistentes tubieran tambien una información visual de lo que es esta enfermedad.

miércoles, 10 de junio de 2009

Nuevos Helados Nestlé

Como ampliación sobre el comentario sobre helados Nestla que hicimos con anterioridad, ampliamos el comentario diciendo que Helados Nestlé ha creado nuevos productos esta temporada "Sin gluten", pensando en que puedan ser consumidos por todos.

Los helados libres de gluten son:
- Hello Kitty
- Transformers
- Helados Nesquik
(todos, incluído
NESQUIK SANDWICH)







- Mikolápiz
(para disfrutar en casa)









- Fantasmikos
(para disfrutar en casa y en la calle)








- Pirulo (para disfrutar en casa y en la calle)
- Taza Imaginarium (para pedir en el restaurante)
- El Joyero de las Princesas (para pedir en el restaurante)

miércoles, 27 de mayo de 2009

Buenas noticias desde el CSIC sobre la celiaquía

Un equipo dirigido por la investigadora del CSIC Yolanda Sanz ha demostrado por primera vez la relación entre la microflora intestinal y la enfermedad celíaca. El hallazgo, publicado en el último número de la revista GUT, sienta las bases para el desarrollo de futuras estrategias de intervención nutricional que contribuyan a restablecer el equilibro intestinal del paciente celíaco y a mejorar su calidad de vida.

En el siguiente enlace se puede seguir la noticia con más detalle

http://www.csic.es/noticia.do?objectid=0902bf8a8011294c

lunes, 25 de mayo de 2009

Colaboración FACE-Eroski

Durante el mes de mayo Eroski celebra en sus tiendas Escuelas de consumidores para informar acerca de distintos tipos de dietas saludables. A este respecto, uno de los temas propuestos es la
Enfermedad Celíaca y la dieta sin gluten. Para poder ofrecer esta formación, Eroski ha contado con la colaboración de FACE en el desarrollo de contenidos.

De cara al día nacional del celíaco, estas Escuelas de Consumidores se han concentrado en el día 27 de mayo.

El curso será impartido por dietistas de Eroski. Si quereis asistir como oyentes, debeis inscribiros en el curso correspondiente a través de mail escuelas@eroski.es o en el teléfono 902 540846 (las plazas son limitadas ya que las aulas donde se impartirán no son muy grandes).

Los cursos seran en los hipermercados de Chiclana de la Frontera y de Ceuta a las 18:30 horas.

martes, 19 de mayo de 2009

Jornada de bienvenida del 15 de mayo de 2009

El pasado día 15 de Mayo de 2009 se celebró en el Centro de Salud de La Laguna una reunión de acogida para los nuevos socios, desde las 18:00 a las 20:00 horas.

En esta reunión se les dió la bienvenida a la Asociación de Celíacos de Cádiz a los nuevos socios, así como información sobre la enfermedad celíaca y de la dieta sin gluten.
En la citada reunión intervinieron los siguientes ponentes:
- Gema Guillén Cueto, sicóloga.
- María José Coco Alonso, Doctora y vocal de ASCECA.
- Gema María García Sánchez, Enfermera y vocal ASCECA
- Rafael Ruiz Rentero, presidente de ASCECA


Reciba un cordial saludo

Información sobre el Actimel de Coco

Nuestra amiga Mari Angeles tenía una duda sobre el Actimel de Coco y llamó al servicio de atención al cliente de Danone y este es lo que nos comenta sobre el tema:

"...me he puesto en contacto con DANONE para consultarle lo del Actimel de Coco. La verdad es que han sido muy amables, les mandé un correo electronico a las 9 y sobre las 13:30 me han llamado por teléfono para contestarme, la verdad no esperaba que fuesen a contestarme tan pronto.
Bueno me han dicho que toda la gama de Actimel líquido, tanto natural, sabores y desnatados ninguno continen gluten, y que el de coco no viene en la lista de FACE pero que lo estan tramitanto junto con otros productos nuevos para actualizarlos.


Espero que esta información os sirva de ayuda, por si alguien os consulta.
...."


Desde aquí sólo dar las gracias a Mari Ángeles por la gestión y por compartir esa información.

martes, 5 de mayo de 2009

Celiacos Famosos



El pasado jueves día 30 de abril tuvo lugar la presentación del libro “Celiacos famosos” .

Acudieron además de los autores del libro, representantes de varias asociaciones de celíacos, industria, laboratorio, representantes de otras asociaciones de pacientes como la asociación de enfermos de osteoporosis y la asociación de alérgicos, representantes del colectivo médico, etc. La nueva ministra Dª Trinidad Jiménez, no pudo acudir debido a una reunión de carácter urgente en Luxemburgo, pero en su lugar pronunció unas palabras D. Roberto Sabrido (presidente de la AESAN) que acudió acompañado entre otros de Dª. Ana Mª Troncoso (directora ejecutiva de la AESAN).

El libro se puede encontrar en las librerías y se puede adquirir también a través de la editorial (www.loquenoexiste.es).

lunes, 4 de mayo de 2009

Escuela celiacos en Erosky

Eduardo Jímienz Gastardi nos comenta:

"... Este fin de semana Erosky esta promocionando varias escuelas alimentarias entre las que se encuentra la escuela de enfermedades e intolerancias, como hemos tenido la suerte de ser los primeros en apuntarnos a esta escuela se ha programado para el dia del celiaco el proximo dia 25 a las 19:00 alli mismo en el Erosky de Chiclana, me gustaria que lo publicaran en vuestro blog y que todo el que este interesado vaya al erosky esta semana y se apunte ya que es gratuito y asi les hacemos ver que el colectivo celiaco es un colectivo a tener en cuenta para que ellos traigan mas alimentos sin gluten, al igual que lo hace el Mercadona, o por lo menos que etiqueten mejor
sus productos..."

Estamos totalmente de acuerdo con la propuesta de Eduardo. No olvidemos que las empresas existen para ganar dinero, no para hacer una labor social. Y si ven que existe demanda intentarán cubrirla.

viernes, 3 de abril de 2009

INFORMACIÓN DE NESTLÉ


INFORMACIÓN DE NESTLÉ:

Hemos recibido una carta de Nestlé sobre sus productos y la presentamos aqui para que todos estén informados:

Con el fin de proporcionar una mayor información al consumidor, hemos considerado oportuno indicar en la lista de ingredientes del etiquetado de nuestros productos no sólo la información en función de los ingredientes añadidos sino también la presencia de trazas de determinadas sustancias tales como leche, frutos secos, huevo, gluten, etc., que podrían estar presentes en el mismo por contaminación ambiental, por el simple hecho de estar elaborado en un centro fabril en el que también se procesan productos a base de estos ingredientes.


En relación al gluten, si en la lista de ingredientes de la etiqueta se indica la presencia de trigo, cebada, centeno o avena o sus derivados o bien aparece la mención de que contiene trazas de gluten o gluten propiamente dicho, significa que el producto contiene gluten.


Por el contrario, si en la relación de ingredientes de la etiqueta no aparece ninguna de estas menciones significa que le producto está totalmente exento de gluten.


Ello nos ha inducido a dejar de publicar la relación de los productos que están exentos de gluten, siendo la lectura de la relación de ingredientes de la etiqueta la que suministre en cada momento la información sobre su posible presencia.

No obstante, aunque no publicamos listados, para la campaña de helados del año 2009, en los carteles y en las envueltas de la "gama infantil DE CREMA" de venta en KIOSKOS, se indicará "SIN GLUTEN". En concreto se trata de los siguientes productos:

- Gama Nesquik (Palo Leche, Palo Chocolate, Sandwich y GO)
- Transformers
- Hello Kitty

En la envuelta del helado Nesquik Sandwich así como en todas las envueltas de los helados infantiles sin GLUTEN indicados ponemos el logo "SIN GLUTEN".

En los helados de venta en supermercados, en los estuches de la "gama infantil" estará también presente la mención SIN GLUTEN.

Para el resto de helados no específicamente dirigidos al público infantil, se indicará la presencia de gluten en el detalle de la lista de ingredientes, como venimos haciendo con toda la gama de productos Nestlé.

Esperando sinceramente que esta información os sea de utilidad, quedamos a vuestra disposición para facilitaros cualquier información puntual que pudiérais precisar.

Servicio de Información al Consumidor
Nestlé España

miércoles, 1 de abril de 2009

Pizzas sin gluten en Cádiz

La cadena Telepizza ya a comercializa desde hace varias semanas pizzas sin gluten en la provincia de Cádiz.
Concretamente en sus establecimientod de:
San Fernando
C/ Real, 78.
Tel: 956 88 36 36

y de
Jerez de la Frontera
Pº de las Delicias, 25. Esquina Rda. Viñedos
Tel: 956 32 26 26

Esperemos que se implanten en los demás establecimientos de la provincia. Si insistimos en pedirla en estos últimos tal vez llegen antes.

jueves, 12 de marzo de 2009

Un estudio desarrollado en Policlínica Gipuzkoa aporta nuevos datos para el diagnóstico de la enfermedad celiaca

Donostia-San Sebastián, 9 de marzo de 2009.- La genetista Itziar Zubillaga, de la Unidad de Genética Molecular de Policlínica Gipuzkoa, presentó el viernes, 6 de marzo, su tesis doctoral sobre la enfermedad celiaca bajo el título "Estudio genético molecular de la enfermedad celiaca y su aportación al diagnóstico". Este estudio ha sido realizado con 175 pacientes y 25 familias, todos ellos guipuzcoanos, bajo la dirección de los Dres. Concha Vidales y Paul Zubillaga con el apoyo de la Fundación Dr. Carlos Elósegui de Policlínica Gipuzkoa y del Dpto. de Sanidad del Gobierno Vasco, aporta nuevos datos sobre la base genética de esta enfermedad ya que aplica marcadores genéticos y serológicos que, utilizados conjuntamente, suponen una herramienta muy útil y valiosa para el diagnóstico de la enfermedad celiaca.

La enfermedad celiaca es una de las afecciones más frecuentes en Europa, con una incidencia estimada en torno a un 1%. Existe un gran porcentaje de población celiaca que está aún sin diagnosticar. Según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), el 75% de celiacos no está diagnosticado debido, en gran parte, a que esta enfermedad en muchos casos se manifiesta de forma atípica o asintomática y durante años se ha relacionado exclusivamente con el cuadro clínico clásico. No obstante, el desarrollo de estudios como el presentado el viernes en San Sebastián permite facilitar su detección de forma cada vez más eficaz.

Itziar Zubillaga afirma que, si bien hay muchos celiacos por diagnosticar en nuestra sociedad, "los médicos están cada vez más abiertos a su diagnóstico. Antes, si no se cumplían los cuadros clínicos clásicos, el paciente pasaba desapercibido." Zubillaga añade que "si no se detecta y, en consecuencia, no se trata, la enfermedad produce una grave lesión intestinal.

Para diagnosticar la enfermedad celíaca, se realiza un estudio serológico y genético así como una biopsia intestinal para confirmar si existe una lesión intestinal. //


Itziar Zubillaga, entre los directores de su tesis doctoral, los Dres. Paul Zubillaga y Concha Vidales.

miércoles, 7 de enero de 2009

Cartas de un niño celíaco

Publicamos esta carta de un niño celíaco de Jerez de la Forntera, en la que narra su experiencia con la Cabalgata de los Reyes Magos. Con ella queremos agradecer a los ayuntamiento que "han tenido en cuenta" a los celíaco a la hora de repartir caramelos y dar un toque de atención a los demás ya que con muy poco se puede hacer tan feliz a tantos niños, mayores y familiares.

“La cabalgata de reyes de un niño de 3 años”

Soy Hugo, un niño celiaco de 3 años de edad, que reside en Jerez de la Fra.
El pasado día 05 de enero de 2.009, se celebro la Cabalgata de los Reyes Magos en mi localidad, pero la corporación local había pensado en el colectivo celiaco, para que pudiéramos participar activamente en este evento.

Para ello tuvieron la genial idea de establecer tres puntos, ubicados a lo largo de todo el recorrido de la citada cabalgata, donde se repartirían caramelos aptos para celiacos, es decir carentes de gluten. Según habían anunciado en diversos medios de comunicación serían sobre unos 150 kgs. del total de los 25.000 kgs. previstos para toda la cabalgata.

Me dispuse con mis padres y hermanos a participar en esta fiesta, acudiendo al primero de los puntos establecidos por la corporación, allí me tenían preparado un pequeño recinto entre vallas, como una especie de corral, donde debíamos estar durante el desarrollo de la cabalgata, en el cual habían puesto un gran cartel donde se podía leer “DISCAPACITADOS”.

Accedía al interior de este corral y espere impacientemente la llegada de los Magos de Oriente, carroza tras carroza fueron lanzando caramelos, pero a pesar de pedir insistentemente, que me lanzaran caramelos sin gluten, estos no llegaban o si de verdad lanzaron caramelos sin gluten, estos carecían de cualquier tipo de identificación. Por lo que a pesar de divertirme mucho cogiendo caramelos, los he tenido que regalar todos, ya que no se cuáles de ellos puedo comer y cuáles no.

Agradezco el pequeño interés prestado por la Corporación Municipal, en intentar adecuar esta actividad al colectivo celiaco, pero parece que estas medidas son de carácter electoralistas y destinadas a lavar la imagen ante los medios de comunicación.

El colectivo celiaco, no necesita que nos encierren en corrales, para que nos den migajas, nosotros necesitamos que nos tengan en cuenta, que nos traten como a cualquier ciudadano y no como a un discapacitado, ya que nuestra enfermedad, es solo una intolerancia alimentaria al gluten.

No obstante mis padres ya me han prometido, que el próximo año no me preocupe, que me llevaran a Cádiz, donde toda la Cabalgata de Reyes Magos es sin gluten y adaptada al colectivo celiaco. Parece ser que hay lugares donde se insta por la integración de los diversos colectivos y no se intenta crear guetos para ellos.

HUGO VALLE GARVIN