lunes, 12 de julio de 2010

LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS FACILITAN LA COMPRA A LOS CELÍACOS

Un lector especial de código de barras, permitirá reconocer fácilmente si hay o no gluten entre los ingredientes que figuran en la etiqueta de los alimentos. Se trata de un proyecto, desarrollado por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) en colaboración con Santiveri, para facilitar la compra a las personas con enfermedad celíaca, y evitar que por error adquieran productos prohibidos para ellos.

El uso de las nuevas tecnologías facilitará la compra a las personas que padecen la enfermedad celíaca. La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) ha coordinado un proyecto, denominado Código EAN, para desarrollar un novedoso dispositivo que va a permitir al celíaco identificar los productos libres de gluten de una forma muy sencilla y rápida.

El objetivo de este pequeño, pero sofisticado dispositivo es leer los códigos de barras impresos en los productos. Si éstos están garantizados como libres de gluten, se enciende una luz de color verde en el aparato, de lo contrario, se enciende una luz roja. El dispositivo es del tamaño de un mando a distancia de garaje, de manera que no supone ningún problema llevarlo encima y en cambio sí ofrece muchas ventajas en momentos como el de hacer la compra en un supermercado o el de comer fuera de casa, dado que permite identificar de manera instantánea y segura si el producto puede ser consumido o no.

El lector de códigos de barras tiene almacenada la misma información que ofrece la Lista de alimentos aptos para celíacos, que FACE edita anualmente en forma de librito. En ella se recogen todos aquellos alimentos que las empresas han certificado como libres de gluten y que, por consiguiente, son aptos para celíacos. La compra de alimentos manufacturados significa a menudo hojear largamente en ese libro. En este contexto, el lector de código de barras es un dispositivo innovador, efectivo y de alta fiabilidad que facilitará mucho a las personas celíacas la identificación de alimentos seguros.

Hasta el momento, éstos lectores de códigos de barras sólo se utilizaban en la industria y en grandes superficies. Gracias a FACE y a la colaboración de la empresa Santiveri ha sido posible realizar este novedoso desarrollo tecnológico, que se pondrá a disposición de los celíacos en el mes de noviembre, coincidiendo con la publicación de la nueva Lista.

4 comentarios:

Anónimo dijo...

Genial!!!! que idea más buena, la verdad es que es un poco engorroso ir con el libro a todas partes. Además no me parecía suficiente que la lista se revisase sólo una vez al año, porque me imagino que este lector se podrá actualizar periódicamente no??

Alguien lo sabe?

saludos
Roberto

aguamarina dijo...

Bien por fin nos vamos actualizando en el tema de nuestra compra, y decir que buena pregunta hizo anónimo esperemos la contesten no???

saludos
aguamarina

Anónimo dijo...

me podeis decir como me puedo inscribir o que tengo q hacer para que me manden el libro?? esq me he enterado esta semana de que soy celiaco, gracias

AS.CE.CA dijo...

Mas arriba bajo la imagen de un buzón con cara de león, en la sección hacerse socio de asceca hay un enlace que le ayudara en su intención.