tag:blogger.com,1999:blog-65435388418416408812008-08-08T13:35:14.194+02:00Asociación de Celíacos de CádizAS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comBlogger77125tag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-40899672933917347302008-08-08T11:58:00.002+02:002008-08-08T12:02:46.568+02:00Recetas de CristinaCristna nos manda la siguiente carta que queremos compartir con todos:
"Hola,Mi nombre es Cristina, soy celíaca y estoy tratando de armar un grupo de recetas fáciles de hacer y de usar. Lo he subido a http://www.salseados.com/?q=node/39/111
Dado que hay mucho material en la web pensé en pedirles si querían participar y subir las suyas propias, es que varias de las cosas que veo en la web son AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-59498534986107017252008-07-01T14:52:00.002+02:002008-07-01T15:08:56.083+02:00Productos sin gluten en bares y restaurantes de los aeropuertos en EspañaAREAS que gestiona los bares y restaurantes de los aeropuertos en España.
Actualmente tienen disponibles dos productos en formato estuchado individual: Magdalenas y panecillo.
En una primera fase ha lanzado estos productos para testar su aceptación en Aeropuertos.
Los Centros donde se pueden encontrar estas dos primeras variedades de panadería son los Aeropuertos de Barcelona, Coruña, AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-23424030917806222802008-06-24T23:29:00.001+02:002008-06-24T23:36:00.099+02:00Residencias Universitarias en Madrid con menús sin glutenAhora que comienzan los estudiantes a buscar residencia para el próximo curso. Existen en Madrid algunas residencias universitarias que ofrecen menús sin gluten.
La Asociación de Celíacos de Madrid tiene la siguiente página donde hablan de este tema.
http://www.celiacosmadrid.org/deinteres_residencia_univ.htmlAS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-91349819916558898182008-05-28T00:55:00.002+02:002008-05-28T00:58:19.325+02:00Hoy por Hoy: El día nacional del celiacoEl pasado día 27 de mayo fué el día Nacional del Celíaco.
La cadena Ser dedico un poco de su tiempo a los celiacos:
AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-51767295506130177102008-05-26T17:59:00.003+02:002008-08-08T12:12:26.389+02:00Las Asociaciones HablanI Jornadas Informativas de Asociaciones de la Salud en Cádiz
Dentro del programa de actos de estas jornadas informativas se realizará una ponencia, el próximo jueves día 5 de Junio de 2008 a las 19:00 horas en el Salón de Actos de la Asociación de la Prensa (Cl Ancha 6, Cádiz), por parte de la Asociación de Celiacos de Cádiz. En la que colaborará el Dr. Claudio Rodríguez Ramos (médico AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-83085471683875905322008-05-26T09:50:00.002+02:002008-05-26T09:54:33.278+02:00Información sobre Isla MágicaEn Isla Mágica disponen de un Menú para Celíacos, que sólo se vende en el restaurante El Fuerte, previa adquisición del ticket en la taquilla de grupos, en la entrada del parque. Tiene un precio de 9 €, y su composición es: - Ensalada azteca (mixta)
- Lomito de cerdo a la sartén
- Fruta / Agua o refresco Para entrar al parque con comida especial para celíacos, es necesario mostrarAS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-52547773980079277652008-05-19T17:44:00.003+02:002008-05-19T17:54:04.356+02:00Intervención del presidente de la Junta de Andalucía en el XV Congreso de la Sociedad Española de Gastroenterología Hepatología y Nutrición PediatricaComo continuación del post anterior (15 de mayo de 2008), en la que el presidente de la Junta hizo unas declaraciones en la segunda jornada de la decimoquinta edición del Congreso de la Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica, que se han celebrado en Córdoba. Transcribimos el texto exacto de lo que dijo con respecto a los celiacos:
"... De forma particular, AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-68280253997319109392008-05-19T17:43:00.002+02:002008-05-19T17:57:56.579+02:00Mix frutos secos STI IBËRICA, S.L.Desde FACE nos informan que a raíz de una consulta de una socia de Madrid se han puesto encontacto con STI Ibérica y el responsable de Calidad les comentótextualmente lo siguiente:
"... Que el producto: "Mix de frutos secos" tiene entre sus ingredientes a los triskys. Y además agregó, …" que este trisky no lleva gluten, se ha fabricado expresamente para STI IBËRICA, S.L. y se ha comprobado AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-63115262984010126682008-05-19T17:42:00.002+02:002008-05-19T17:59:52.271+02:00Productos de Carrefour SIN GLUTENDesde FACE nos informan que ya se encuentran disponibles los productos de Carrefour SIN GLUTEN en las tiendas Carrefour.AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-7358100843114270042008-05-17T22:46:00.003+02:002008-05-17T22:55:33.127+02:00Tu hija es CELÍACAAutor: Isabel Tocino, Ximena Bartolomé
Editorial: La Esfera de los Libros
Fecha de edición:2008
Cuando Isabel Tocino, madre entonces de una niña de seis meses, oyó eso de "Tu hija es celíaca": 'En aquel momento sentí un escalofrío, pues no era capaz ni de repetir aquel 'palabro' y, mucho menos, por tanto de imaginarme qué consecuencias tendría Pero sentí, no obstante, un enorme alivio. Por fín AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-37440476730218868562008-05-17T22:07:00.002+02:002008-05-17T22:10:44.997+02:00La Junta se compromete a dar ayudas a las personas celiacasLa Junta se compromete a dar ayudas a las personas celiacas
El Gobierno andaluz quiere reducir el gasto que soportan las familias.Chaves anuncia que se agilizarán los tratamientos de reproducción asistida.
Puede consultar la noticia siguiendo el siguiente enlace aquí.AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-17860231283917233102008-05-14T16:43:00.002+02:002008-05-14T16:52:00.120+02:00Acuerdo de Face con ThermomixInformación en web de la Face
THERMOMIX, el robot de cocina, ha firmado un acuerdo con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) mediante el cual la multinacional alemana desarrollará varias y diversas acciones para celíacos, incluido un libro especial de recetas.
Una de las acciones más destacables es la creación de un nuevo libro de recetas de cocina exclusivamente para AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-75352533570714516712008-05-08T13:42:00.003+02:002008-05-08T13:48:25.186+02:00Cuaderno de la enfermedad celíacaFruto del convenio entre el Instituto Tomás Pascual y la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, se publica un manual para ayudar a los afectados y concienciar a la sociedad.
Dirigido a personas con celiaquía, este libro recoge aspectos como la compra de alimentos, la lectura de las etiquetas, la elaboración de una dieta sin gluten o las complicaciones más comunes asociadas a la AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-80001789163457804462008-04-14T22:50:00.001+02:002008-04-14T22:52:12.944+02:00¿Cuales son los síntomas de la Enfermedad Celíaca?Los síntomas más comunes son diarrea, pérdida de peso y de fuerzas, distensión y dolor abdominal, vómitos y, en los niños, detención del crecimiento. Otras veces pueden ser aparentemente extraintestinales, como anemia, osteoporosis, amenorrea, déficit de vitaminas y sales minerales, o propios de otras patologías que algunas veces se presentan asociadas.Sin embargo, la enfermedad celíaca no AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-83072431467326538672008-03-26T11:03:00.002+01:002008-03-26T11:07:27.617+01:00¿Que son las vellosidades intestinales?En el individuo sano las paredes intestinales están recubiertas de vellosidades y microvellosidades que tienen la función de aumentar la superficie de absorción de los nutrientes.
Sin embargo, en las personas con enfermedad celiaca, estas vellosidades están atrofiadas, desaparecen casi por completo, dañando la mucosa intestinal. La superficie absorbente atrofiada reduce o impide la absorción de AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-51377222519505049462008-03-26T10:56:00.001+01:002008-03-26T11:00:57.296+01:00¿Que es una Enfermedad Autoinmune?Una enfermedad autoinmune es una enfermedad caracterizada por la acción de los efectores inmunológicos hacia componentes de la propia biología corporal. Es decir que el sistema inmunitario se convierte en el agresor y ataca a partes del cuerpo en vez de protegerlo. Las causas son todavía desconocidas y son probablemente el resultado de múltiples circunstancias, (p.e predisposición genética)AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-4304321547923695622008-03-26T10:50:00.000+01:002008-03-26T10:51:25.572+01:00¿Que es el Gluten?El Gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales (trigo, cebada, centeno, triticale, camut, espelta y posiblemente avena -por cuestiones de contaminación cruzada). Representa un gran porcentaje de las proteínas del trigo y está compuesta de gliadina y glutenina. El gluten es responsable de la elasticidad de la masa de harina, su fermentación, así como la consistencia AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-77309346366278458932008-03-26T10:46:00.002+01:002008-03-26T11:10:08.644+01:00¿Que es la Enfermedad Celíaca?La Enfermedad Celíaca es una enfermedad autoinmune caracterizada por una inflamación crónica de la parte proximal del intestino delgado o yeyuno, causada por la exposición de una proteína vegetal, en la dieta, llamada gluten. Se puede presentar en cualquier etapa de la vida, y aunque se suele diagnosticar en la infancia, en países desarrollados se diagnostica cada vez más en adultos. Es más AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-6980008947227216312008-03-26T10:27:00.009+01:002008-04-14T22:54:08.124+02:00Preguntas sobre la E.C.
¿Que es la Enfermedad Celiaca?¿Que es el Gluten?¿Que es una Enfermedad Autoinmune?¿Que son las Vellosidades Intestinales?¿Cuales son los síntomas de la Enfermedad Celíaca?
AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-62282869480891949562008-03-19T00:07:00.003+01:002008-03-19T00:27:55.187+01:00Donde comprar en El Puerto de Santa MaríaAnte la dificultad que algunos habitantes de El puerto de Santa María están teniendo a la hora de encontrar productos sin gluten, nos informa de que el Herbolario Vida Sana, de la calle Almirante Cañas Trujillo tiene una gran variedad de productos
AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-2512009705142004632008-03-11T22:02:00.003+01:002008-04-05T08:49:15.702+02:00Modificación Lista de AlimentosDeben retirarse de la Lista el siguiente producto:
Heinz: Pág. 223Salsa Barbacoa formato: 180 ml.
Borges: Pág. 145
Avellana grano tostada 25 gr., 45 gr.Almendra frita y salada 25 gr, 45 gr.Pistacho tostado y salado 40 gr., 55 gr.
Pág. 146
Cacahuete sin piel frito y salado 55 gr., 125gr.Maíz gigante frito y salado 800 gr.
Alipende, fabricado por Jesús Navarro, S.A.: Pág. 128
Carmencita: AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-15022340564565147702008-02-19T16:54:00.004+01:002008-02-19T19:01:51.077+01:00Cesta de la compra sin glutenComo todos sabemos ya, el gasto anual para completar la cesta de la compra de una alimentación sin gluten es mucho mayor que el de una cesta de la compra clásica.Esto es un hecho contrastado, pero a la vista de los datos que a continuación exponemos (procedentes de F.A.C.E) podemos ser un poco más optimistas. La diferencia en el coste de ambas cestas cada vez es menor.Se trata de una evolución AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-80816890653609253192008-02-16T17:44:00.004+01:002008-02-16T17:54:19.389+01:00Nota de prensa del MSC El pasado 31 de enero el Ministro de Sanidad celebró una Rueda de Prensa, anunciando todas las medidas que iba a tomar para mejorar la calidad de vida de las personas celíacas.
Para leer la nota de prensa integra pulsar aqui.
Esperemos que plan sirva para lo que anuncia y no se quede en el camino.AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-43535772596769107692008-02-16T17:24:00.004+01:002008-02-16T17:53:58.198+01:00Proyecto europeoLa Asociación de Celíacos de Madrid nos informa de un proyecto de investigación, en el que ha sido seleccionada para participar.
El proyecto, titulado: DIAGNÓSTICO, CONTROL Y SEGUIMIENTO DE LA ENFERMEDAD CELÍACA MEDIANTE EL USO DE BIOSENSORES Y SISTEMAS INTEGRADOS EN UN ÚNICO CHIP (CD-MEDICS), trata de conseguir un método de diagnóstico desarrollando un biosensor o "chip" que permitiría, a AS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6543538841841640881.post-49310172575821985682008-01-24T21:13:00.000+01:002008-01-24T21:17:16.379+01:00Pizza sin gluten en Telepizza La cadena Telepizza va a comercializar pizzas sin gluten. Lo cuenta la Asociación de Celiacos de Madrid y se venderán, de momento, en algunos establecimientos de Madrid.
Estas pizzas, obviamente, no van cortadas y se sirven sobre una bandeja de aluminio. Además, el cierre de la caja lleva una pegatina con el símbolo sin gluten. Habrá pizza de jamón y bacon y de cuatro quesos.
Supongo queAS.CE.CAhttp://www.blogger.com/profile/17730165400610913854noreply@blogger.com