Les adjunto la analítica para que puedan verla...."
Esto es un hecho contrastado, pero a la vista de los datos que a continuación exponemos (procedentes de F.A.C.E) podemos ser un poco más optimistas. La diferencia en el coste de ambas cestas cada vez es menor.
Se trata de una evolución alcista de los precios de ambas en la que la de los productos sin gluten sufren un encarecimiento menor con respecto a los demás productos.
La tendencia de esta diferencia de costes (como se ve en el gráfico) es a disminuir. Por ello debemos ser optimistas.
¿Se trata de una mayor concienciación de lo fabricantes?. No lo creemos, más bien de una simple respuesta del mercado al incremento del número de celiacos que existe. La ley de la oferta y la demanda. Los fabricantes producen más alimentos, pueden repercutir los costes sobre más productos y estos no incrementan tanto su precio con el tiempo.
No hay que olvidar el esfuerzo en este sentido que hacen las asociaciones de celiacos. Tanto en la difusión de la dieta sin gluten como en la divulgación de la Enfermedad Celíaca.
La cadena Telepizza va a comercializar pizzas sin gluten. Lo cuenta la Asociación de Celiacos de Madrid y se venderán, de momento, en algunos establecimientos de Madrid.
Desde Pasticely nos informan de que ya tienen un nuevo catalogo de catalogo de productos sin gluten.También nos informarman de que han empezado a vender en Supersol, sus referencias.
Sus Datos son:
Natural Aliment Factory
Móvil: 635 488 641
TF: 976 612 300
Fax: 976 616 414
correo: comercial@naturalaliment.com
C/ Hileras, 4-5º 1º
28013 MADRID
Telf.: 91 547 54 11
Fax: 91 541 06 64
Web: www.celiacos.org
Teléfono sobre dudas y consultas a la Lista de Alimentos:
94 416 82 17
Teléfono correcciones a la Lista de Alimentos:
91 725 45 33
La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (F.A.C.E.) se constituye legalmente el 27 de Junio de 1994 con ámbito de actuación estatal y sin fines lucrativos. La FACE esta integrada por 16 asociaciones de celíacos de carácter autonómico.
El objetivo fundamental de la FACE es coordinar el esfuerzo y la labor realizada por las asociaciones miembros para defender sus derechos, con vistas a la unidad de acción y para un mejor logro de los fines comunes.
* Fuente: revista Mazorca
